Bignè

Ingredienti:

Fare bollire 1 bicchiere d'acqua con il burro e lo zucchero, quando il burro si sarà sciolto, togliere dal fuoco e aggiungere la farina.

Rimestare sul fuoco e continuare a rimestare fino a che  l'impasto non si attacca più alle pareti della pentola.

Togliere dal fuoco e aggiungere le uova.

Fare delle piccole palline con un cucchiaino e fare cuocere per circa 20-30 minuti in formo a 180 C